Biodynamische Weine (Demeter Wein) - Weinbau im Rhythmus der Natur!
Biologisch-dynamischer Weinbau setzt da an, wo Bio-Weinbau aufhört: Es erfolgt eine ganzheitliche Betrachtung von Tier, Pflanze und Mensch. Es versteht sich von selbst, dass auf physikalische und chemische Eingriffe im Weinberg verzichtet wird. Die Devise lautet: Je mehr Arbeit im Weinberg gemacht werden kann, desto geringer der Aufwand im Keller.
Diese Form des Weinbaus geht mit einem sehr hohen Arbeitsaufwand und vergleichsweise geringen Erträgen einher - das Ergebnis sind kostbare und wunderbar-schmeckende Naturerzeugnisse! Ein bisschen fancy und ein bisschen spirituell und mit ganz viel Liebe zur Natur & großen Weinen.
Ihr wollte mehr über biodynamische Weine/ Demeter Wein erfahren? Zum Blog Artikel
