Naturwein

Naturwein


🌱 Natural Wine, Naturwein, Vin Naturel, Vino Naturale... was ist das eigentlich?! 🌱

...nichts neues!

Minimal Intervention; unsere Lieblingsdefinition des Naturweins ist wohl ganz einfach "vergorener Traubensaft" - denn sie führt auf, was in den Flachen drin ist und nicht, was nicht drin ist. Obwohl es keine gesetzlichen Vorgaben zum Begriff Naturwein gibt, besteht weitgehende Einigkeit, dass auf geschmacksverbessernde Hefen verzichtet wird, weder geklärt noch gefiltert wird und keine oder nur sehr geringe Mengen an Schwefel bei der Abfüllung verwendet werden dürfen.

Geschmacklich erwarten euch hier viele umwerfende Überraschungen: Löst euch von euren Erwartungen wie ein Wein oder eine Rebsorte schmecken muss und probiert sie als Naturwein - so habt ihr sie noch nie erlebt! 

 

🔎 Naturwein - Blog Artikel