Heinrich
naked white 2021
Normaler Preis
€12,00
Stückpreis
€8,00 pro l
inkl. MwSt.
Info:
Der naked white ist ein Cuveé von Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Grauer Burgunder, Roter Traminer und Muskat Ottonel, stammt von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Westlich davon aus den Hanglagen des Leithagebirges, wo die Reben auf Kalk und Schiefer stehen, östlich des Sees von der schottrigen Parndorfer Platte und aus dem humosen Heideboden.
Handverlesen Ende August bis Anfang September, über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. Länger als ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Holzfass gereift, unfiltriert und mit minimalem Einsatz von Schwefel abgefüllt.
Mitgliedschaften Heinrich
Speiseempfehlungen
- Auberginen-Curry mit Erdnusssauce und Basmatireis (vegetarisch)
- Burger von saftigen Frikadellen, Hüttenkäse, Rucola und Tomate
- Tartelettes mit Fenchel-Surimi-Salat
| Fakten | |
| Anbaugebiet | Österreich, Burgenland/Neusiedlersee |
| Rebsorten | Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Grauer Burgunder, Roter Traminer und Muskat Ottonel |
| Wein Typ | Naturwein & Biodynamischer Wein (Demeter und respekt-BIODYN) |
| Artikelnummer | 9870003071 |
| Süße |  |
| Trinktemperatur | 11° |
| Alkoholgehalt | 11,5% |
| Säuregehalt | 6,3 g/l |
| Restsüße | 1 g/l |
| Hersteller | Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
| Allergene | enthält Schwefel |
Verkostungsnotiz von Christina Hilker