naked white 2021

Heinrich

naked white 2021

Normaler Preis €12,00 Sonderpreis €11,00
Stückpreis €7,33 pro l
inkl. MwSt.

Saftige Frucht - Salzige Noten - Rosenblätter


Farbe Nase  Gaumen
Intensives und leicht trübes Goldgelb

Dichte Frucht von saftiger Mirabelle, reifer Birne, Apfelkompott und Orange

Würznoten von Heu, Anis und frisch gemahlenem weißem Pfeffer

Wiesenblumen, Rosenblätter, Honig, zarte rauchige Anklänge und steinige Mineralität

saftiger Frucht, durchzogen von salzigen Noten, animierender Säure und überaus anregendem Tannin

 

Info:

Der naked white ist ein Cuveé von Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Grauer Burgunder, Roter Traminer und Muskat Ottonel, stammt von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Westlich davon aus den Hanglagen des Leithagebirges, wo die Reben auf Kalk und Schiefer stehen, östlich des Sees von der schottrigen Parndorfer Platte und aus dem humosen Heideboden.

Handverlesen Ende August bis Anfang September, über Nacht mit den Kämmen auf der Maische belassen. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. Länger als ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Holzfass gereift, unfiltriert und mit minimalem Einsatz von Schwefel abgefüllt.


Mitgliedschaften Heinrich

   Demeterrespekt-BIODYN | biodynamischer Wein

 

Speiseempfehlungen

  • Auberginen-Curry mit Erdnusssauce und Basmatireis (vegetarisch)
  • Burger von saftigen Frikadellen, Hüttenkäse, Rucola und Tomate
  • Tartelettes mit Fenchel-Surimi-Salat

 

Fakten
Anbaugebiet Österreich, Burgenland/Neusiedlersee
Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Grauer Burgunder, Roter Traminer und Muskat Ottonel
Wein Typ Naturwein & Biodynamischer Wein (Demeter und respekt-BIODYN)
Artikelnummer 9870003071
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 11,5%
Säuregehalt 6,3 g/l
Restsüße 1 g/l
Hersteller Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Allergene enthält Schwefel

Verkostungsnotiz von Christina Hilker

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