Hajszan Neumann
Naturel Traminer - 2019
Normaler Preis
€30,50
Stückpreis
€40,67 pro l
inkl. MwSt.
Orangen - Rosen - Zimt
Ein grandioser Naturwein, dessen Trinkfluss ins Unermessliche zu steigen scheint!
Unbedingt dekantieren!!!
Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet, per Hand gelesen und nach sorgfältiger Selektion eingemaischt und in Betoneier gefüllt. Hier findet die Vergärung auf der Schale statt, wobei weder Schwefel noch Hefepräparate Verwendung finden. Nach der Gärung werden die Betoneier lediglich vollgefüllt, aber wiederum nicht geschwefelt, und so bleibt der Wein mit den Schalen über fünf Monate liegen. Im März 2019 wurde der Wein vorsichtig von den Schalen getrennt und in den Stahltank gefüllt. Dort reifte er noch weitere sechs Wochen, bevor er ohne jegliche Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Nach einer Flaschenreife von vier Monaten kam der Wein im September 2019 in den Verkauf. Der Traminer Natural 2019 besteht je zur Hälfte aus Rotem und Gelbem Traminer.
| Fakten | |
| Anbaugebiet | Österreich, Wien |
| Rebsorte | Roter Traminer, gelber Traminer |
| Wein Typ | Naturwein und Biodynamischer Wein (respekt-BIODYN) |
| Trinkreife von | 2021 |
| Süße |  |
| Trinktemperatur | 11° |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Säuregehalt | 5,2 g/l |
| Restsüße | 1 g/l |
| Hersteller | Weingut Hajszan Neumann, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-301 |
| Allergene | enthält Schwefel |
Verkostungsnotiz von Christina Hilker