Petnat Cidre

Odinstal

Petnat Cidre

Normaler Preis €16,00 Sonderpreis €15,00
Stückpreis €20,00 pro l
inkl. MwSt.

Apfelschale - ausgeprägte Frucht - feine Perlage


Farbe Nase  Gaumen

leicht trübes Goldgelb

Most, Apfelschalen, aber auch wilde Noten von Hopfen, Tabak und Sauerbier

Die Frucht ist ausgeprägt und changiert zwischen knackig und mürbe, gelb und rot

Besondere Säure und feine Perlage


Die Idee der Kreislaufwirtschaft eines idealen biodynamisch wirtschaftenden Hofes schließt viele Komponenten mit ein. Neben dem Wein sind das beispielsweise Tiere, Gemüse-, Obst- oder Getreideanbau. Auf Odinstal, wo diese Idee der Kreislaufwirtschaft, der ganzheitlichen, nachhaltigen Landwirtschaft und auch der Permakultur umgesetzt wird, gibt es Rinder und auch Streuobstwiesen. Von diesen Streuobstwiesen stammen die Äpfel für den Cidre, der als Pétillant naturel entsteht. Dabei wird der gärende Apfelwein auf die Flaschen gefüllt und gärt in der Flasche weiter.

Mitgliedschaften Odinstal:

Demeter VDP



Fakten
Anbauregion Deutschland, Pfalz
Rebsorte n/a
Wein Typ Cidre, Biodynamischer Apfelwein
Süße M
Trinktemperatur 12°
Alkoholgehalt 6,5%
Säuregehalt 5,7 g/l
Restsüße 0 g/l
Hersteller Weingut Odinstal, Odinstalweg, 67157 Wachenheim / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022
Allergene enthält Schwefel

 

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt

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