PetNat "oh when the saints" 2021

Heinrich

PetNat "oh when the saints" 2021

Normaler Preis €19,50
Stückpreis €13,00 pro l
inkl. MwSt.

Apfelkuchen - Saftige Frucht - Knackige Säure

Erfrischung pur!!! Pet Nat, wie er sein muss!
Farbe Nase  Gaumen

mittleres Strohgelb, freudige Perlage

Quitten, Birnen und reifem Steinobst, Apfelkuchen, Kumquats und Himbeeren. Dazu kommen Kräuter, etwas Heu und Tee. Das wirkt so frisch, so saftig

Lebendige Perlage und  cremige Textur

Saftige, helle Frucht

Die zitrisch knackige Säure wird durch einen feinen Hauch von Hefe- und Fruchtsüße ausgeglichen

 

Info:

Die Trauben des St. Laurent stammen aus der Lage Rosenberg, einem stark von Glimmerschiefer geprägten Osthang in Breitenbrunn am Leithagebirge. Von Hand Mitte September 2021 gelesen, als Ganztrauben gepresst, spontan vergoren und während der Gärung mit eigener Hefe auf die Flasche gefüllt. Degorgiert im März 2022 ohne Dosage und ohne Hinzufügung von Schwefel.


Mitgliedschaften Heinrich

   Demeterrespekt-BIODYN | biodynamischer Wein

 

Fakten
Anbaugebiet Österreich, Burgenland/Neusiedlersee
Rebsorten Sankt Laurent
Wein Typ Naturwein & Biodynamischer Wein (Demeter und respekt-BIODYN)
Artikelnummer 9870003071
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 11,0%
Säuregehalt 6,3 g/l
Restsüße 8 g/l
Hersteller Weingut Heinrich, Baumgarten 60, A-7122 Gols / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
Allergene enthält Schwefel

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt

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