R' Chardonnay trocken 2020

Ökonomierat Rebholz

R' Chardonnay trocken 2020

Normaler Preis €43,00 Sonderpreis €41,00
Stückpreis €54,67 pro l
inkl. MwSt.

Gelbe Frucht - Holzwürze - Vanille

Ein Meisterwerk mit viel Facette und Kraft...

Der 2020er Chardonnay “R” ist ein komplexer und ausdrucksvoller Wein, der sich frisch geöffnet noch etwas verschlossen präsentiert. Nach ausreichend Sauerstoffkontakt dringen fantastische Fruchtaromen in die Nase. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn unbedingt dekantieren, damit er seine burgundische Finesse und Kraft ausreichend entfalten kann.

Seine opulente gelbe Frucht verbindet sich mit vibrierender Frische auf der Zunge. Ein spektakulärer Chardonnay, der in Deutschland seinesgleichen sucht. Kraft, Struktur und Finesse gepaart mit viel Exotik, wahrlich ein wunderbarer Wein.

Farbe Nase  Gaumen
Funkelndes Goldgelb

Reife Ananas, Honigmelone und Babybanane

weißen Nougat, Krokant und Lavendelblüten

Röstnoten und Vanille

Opulente gelbe Frucht verbindet sich mit vibrierender Frische

Holzwürze

 



Ausbau des Weins:

Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt, gemaischt und nach einer 24-stündigen Maischestandzeit schonend entsaftet. Nach der Vorklärung mittels natürlicher Sedimentation erfolgte die Gärung in überwiegend neuen Barriquefässern aus französischem und Pfälzer Eichenholz. Nach 9-monatiger Lagerung und Reifung im Fass auf der Vollhefe erfolgten im Juli 2021 Abstich und Flaschenfüllung.


Mitgliedschaften Ökonomierat Rebholz

 respekt-BIODYN | biodynamischer Wein  VDP


Speiseempfehlungen

  • Safran-Risotto mit Rosinen und gerösteten Mandeln 
  • Geröstetes Kalbsbries mit Gemüse von der Urkarotte 
  • Fasan mit weißem Trüffel und Pastinakenpüree 
Fakten
Anbauregion Deutschland, Pfalz
Rebsorte Chardonnay
Wein Typ Biodynamischer Wein (respekt-BIODYN)
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 13,0%
Säuregehalt 6,7 g/l
Restsüße 1 g/l
Hersteller Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003
Allergene enthält Schwefel

 

Verkostungsnotiz von

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
C
Customer
Wow!

Dieser Chardonnay ist wirklich der Hammer - könnte locker aus dem Burgund stammen. 10/10!