Sauvignon Blanc trocken 2021

Ökonomierat Rebholz

Sauvignon Blanc trocken 2021

Normaler Preis €16,00 Sonderpreis €15,50
Stückpreis €20,67 pro l
inkl. MwSt.

Frisch & saftig - Grüne Frucht - Wilde Kräuter

Farbe Nase  Gaumen
Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen

Wilde Kräutern treffen auf Koriander, Ingwer, grünen Paprika und Unterholz

fruchtige Komponenten von grünem Apfel, Limette und Stachelbeeren

Saftig, zart salzig und frisch

Grüne Frucht mit kräutriger Note


Info zum Wein und Ausbau:

Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurde durch Vorklärung eine natürliche Sedimentation durchgeführt, anschließender Ausbau im Edelstahltank. Auf Buntsandstein gewachsen.

Mitgliedschaften Ökonomierat Rebholz

 respekt-BIODYN | biodynamischer Wein  VDP


Speiseempfehlungen

  • Tomatenconsommé mit Kräuterklössen
  • Gegrillter Seeteufel auf Spinatsalat mit Papaya
  • Kalbsfilet im Salbeimantel mit Speck auf Graupengemüse

Ökonomierat Rebholz

Als Mitglied von „respekt biodyn“ schreibt sich das Ausnahmeweingut der Südpfalz seit vielen Jahrzehnten einen naturnahen und später auch als solches zertifizierten Weinbau auf die Fahne. Alle Qualitätsstufen erfahren mehr oder weniger die gleiche Behandlung im Weinberg und Keller. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks. Die Ausnahmen sind klar deklariert.

Speiseempfehlungen
  • Gebeizte Forelle, Waldorf-Salat 
  • Gebratener Ziegenfrischkäse, Feldsalat, Honig-Senf-Dressing 
  • Meeresfrüchteteller 
Fakten
Anbauregion Deutschland, Pfalz
Rebsorte Sauvignon Blanc
Wein Typ Biodynamischer Wein (respekt-BIODYN)
Süße M
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt 12,0%
Säuregehalt 7,2 g/l
Restsüße 0 g/l
Hersteller Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003
Allergene enthält Schwefel

 

Verkostungsnotiz von (13.12.2021)

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