Tement Blanc 2021

Tement

Tement Blanc 2021

Normaler Preis €12,50
Stückpreis €16,67 pro l
inkl. MwSt.

Mango - Fenchel - Zitronenthymian

Farbe Nase  Gaumen

leuchtendes Strohgelb; grüne Reflexe.

Paprika, Mango, Fenchel sowie Stachelbeere, Grapefruit und Limone im Glas. Melisse, Zitronenthymian und Salbei vertiefen diesen Gedanken

 Frucht und Leichtigkeit - pendelt zwischen gelben und grünen Aromen

Im Nachgang: Koriander, Melisse und Zitronenthymian dominieren das Geschmacksbild

Info:

Tement Blanc ist eine Assemblage aus 80% Sauvignon Blanc sowie jeweils 10% Weissburgunder und Welschriesling. Das Alter der Reben variiert zwischen 10-30 Jahren. Ebenso unterscheiden sich die Bodentypen von Kalk über Schiefer, hin zu Sand und Mergel. In 2021 konnte man über perfekt gereifte Trauben verfügen und konnte somit die Grundlage für kristallklare Weine legen.

Der Ausbau erfolgte über eine spontane Gärung und anschließender Reife für 12 Monate auf der Feinhefe. Sowohl große, neutrale Holzfässer als auch Stahltanks kamen dabei zum Einsatz.

 


Mitgliedschaften Tement:

Demeter respekt-BIODYN | biodynamischer Wein


        Fakten
        Anbaugebiet Österreich, Südsteiermark
        Rebsorte Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Welschriesling
        Trinkreife von 2021
        Trinkreife bis 2030
        Süße M
        Trinktemperatur 11°
        Alkoholgehalt 12,5%
        Säuregehalt 6,0 g/l
        Restsüße 2 g/l
        Hersteller Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402
        Allergene enthält Schwefel

         

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