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Weissburgunder trocken 2021

Battenfeld-Spanier

Weissburgunder trocken 2021

€11,50 €10,50
€14,00l
inkl. MwSt.

Pummelige Birne - Seriöse Mineralik - Florale Akzente

Dieser Weissburgunder punktet durch seine reife Frucht, feine Würze und ihr filigranes Säurespiel.

Farbe Nase  Gaumen
Sattes Gelb

Pummelige Birnen, Quitten und reifes Kernobst

Fflorale Akzente

Grüne Mandeln und Haselnüssen

Saftig und feinfruchtig mit reifen Kernobstnoten

seriöse Mineralik kuratiert und beschleunigt durch den sanft pulsierenden Säurezug

Der Wein wurde spontan vergoren und zu 80% im Stahl sowie zu 20% im großen Holzfass ausgebaut.
 

Hohen-Sülzen liegt im Tal des Eisbachs, ein Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt und signifikanten klimatischen Einfluss auf das Tal ausübt. Während die Tage im Wonnegau heiss werden können, fallen die Temperaturamplituden dank der kühlen Nächten größer aus als in anderen Gemarkungen.

 

Mitgliedschaften Battenfeld-Spanier

  Renaissance des Appellations VDP

Speiseempfehlungen

  • Gebackener Ziegenkäse mit Holunderblüten-Gelée auf Wildkräuter Salat
  • Rauch-Aal in Fenchel-Consommé mit gerösteten Mandeln und Zucchini
  • Frische Bratwurst mit Ingwer-Spitzkohl aus der Pfanne
Fakten:
Anbauregion Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte Pinot Blanc/ Weissburgunder
Wein Typ Biodynamischer Wein (La Renaissance des Appellations)
Trinktemperatur 12°
Alkoholgehalt 12,0%
Hersteller Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel

 

Verkostungsnotiz von (23.08.2021)