Peter Jakob Kühn

Riesling Oestrich Quarzit 2021

€22,50 €21,50

€28,67l

inkl. MwSt.

Blütenaromen - Exotische Noten - Saftige Fruchtfülle

Farbe

Nase

Gaumen

Strahlendes Zitronengelb mit grünen Reflexen

Blüten-und Zitrusaromen

begleitet von exotischen Anklängen, die an junge Mango, Orangenschale und Passionsfrucht erinnern

Noten von Lindenblüten, Scharfgarbe, Ingwer und Anis

Saftige Fruchtfülle und eine betonte Säure

wunderschönen Trinkfluss

Informationen zum Wein:

Der Oestricher „Quarzit“ hat seinen Ursprung in den Lagen Oestricher Doosberg, Klosterberg und Lenchen. Im Boden findet man humosen und teilweise etwas tonigen Lösslehm, der von grauem Quarzit durchzogen wird. Die Wasserführung im Doosberg ist optimal. Die Wurzeln der Reben erhalten genügend Feuchtigkeit und können die Trauben auch in heißen Sommermonaten noch ausreichend versorgen.

100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau auf der Vollhefe bis Ende März im großen Holzfass und Edelstahltank.
Lagerfähig! Wie bei allen fantastischen Rieslingen aus dem Hause Kühn wird dieser erst mit etwas Zeit seine volle Komplexität offenbaren.

Mitgliedschaften Peter Jakob Kühn:

Speiseempfehlungen

Honigmelonen mit Burrata und Koriander
Lachs mit Frischkäse und Kräutern gratiniert auf grünem Spargel-Püree
Mildes thailändisches Geflügel-Curry mit Früchten und Basmatireis

Fakten
Anbaugebiet	Deutschland, Rheingau
Rebsorte	Riesling
Wein Typ	Biodynamischer Wein (Demeter Wein)
Süße
Trinktemperatur	12°
Alkoholgehalt	12,0%
Restsüße	2 g/l
Hersteller	Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003
Allergene	enthält Schwefel