Riesling Ölberg GG 2019

Kühling-Gillot

Riesling Ölberg GG 2019

Normaler Preis €43,00
Stückpreis €57,33 pro l
inkl. MwSt.

Prägnante Mineralik - Intensive Fruchtessenzen - Bitterschokolade

Während viele Große Gewäche in jungen Jahren ihr Potenziel erst erahnen lassen, geht's bei diesem GG schon richtig rund!

Farbe Nase  Gaumen
Helles Strohgelb

Prägnante Mineralik

Frucht ist zitrisch: Orangenöl, Grapefruit

mürber, gestovter Äpfel

Olivenblätter und  Rosmarin

Intensive Fruchtessenzen

Mandarinen und Orangen

zarte Kräuternoten

Noten von Bitterschokolade

 

Der Ölberg ist der südlichste Weinberg am Roten Hang, dessen Name sich auf ein einst dort ansässiges Kloster zurückführen lässt. Gelegen auf 80-170m über NN mit bis zu 65% Neigung und klarer Ost-West-Ausrichtung im Mittelteil ist er die einzige reine Südlage des Hauses am Roten Hang. Stark zerklüftet mit poröser und vergleichsweise durchlässiger Oberfläche ersetzen seine roten, lehmigen Verwitterungsböden die Humusauflage, wirken im Sommer als Wärmspeicher und ergeben stets optimal pysiologisch reifes Traubenmaterial. Die Weine des Ölbergs werden nach strenger Selektion von Hand spontan vergoren und im Holzfass ausgebaut.

 

Mitgliedschaften Kühling-Gillot

 VDP



Speiseempfehlungen

  • Orangen-Salat mit Fenchel, schwarzen Oliven und wildem Fenchel-Pollen 
  • Gegrillter Oktopus mit Passe Pierre Algen in Orangen-Öl 
  • Schweinebauch mit Austern Emulsion und weißen Bohnen-Püree im Thymian-Fond 
Fakten
Anbauregion Deutschland, Rheinhessen
Rebsorte Riesling
Wein Typ Biodynamischer Wein
Trinkreife von 2020
Trinkreife bis 2030
Süße M
Trinktemperatur 12°
Alkoholgehalt 12,5%
Säuregehalt 7,0 g/l
Restsüße 4 g/l
Hersteller Weingut Carolin Spanier-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039
Allergene enthält Schwefel

 

Verkostungsnotiz von