Pranzegg

Vino Rosso Leggero 2021

€17,00

€22,67l

inkl. MwSt.

Lupenreine Kirsche - Salbei - hedonistischer Trinkzug

Die lupenreine Kirsche lockt so unverhohlen voll reif und saftig, dass einem sofort der Zahn zu tropfen beginnt. Der ganze Wein kommuniziert dem geneigten Zecher gegenüber vornehmlich im Imperativ und lässt einem keine andere Wahl, als den Kelch endlich an die Lippen zu führen. Er hat wenig Subtiles, sondern zeichnet sich durch allgemeinverständlichen hedonistischen Trinkzug aus, der ihn durchaus als olympischen Trunk qualifizieren würde. Ein Wein mit Rallye-Streifen.

Farbe

Nase

Gaumen

Helles Kirschrot

Lupenreine Kirsche

brodelnde Kirschfrucht

Salbei und Lorbeer

Der Vino Rosso Leggero besteht aus 90% Vernatsch mit 10% Lagrein

Das Weingut Pranzegg ist benannt nach dem Ansitz, auf dem Martin Gojer seit 2009 seine Weine als Abbild ihrer Herkunft, des Jahrgangs und der Lebensweise der Familie produziert. Oberhalb des Bozener Talkessels werden die Anlagen Gojers biodynamisch von Hand bewirtschaftet und auch im Keller ist weniger mehr: Lange Gärung sowie lange Reifezeiten auf der Voll Hefe unter Zugabe nur geringer Mengen Schwefel zeichnen die Weine aus, die stets ungeschönt und ungefiltert gefüllt werden.

Speiseempfehlungen

Pasta alla Norma
Gebeizter Saibling mit Erbsencreme, gepickelten Radieschen und Rhabarber
Gebratene Poularden Brust auf Estragon-Rhabarber

Fakten
Anbauregion	Italien, Südtirol
Rebsorten	90% Vernatsch und 10% Lagrein
Trinkreife von	2021
Trinkreife bis	2026
Süße
Trinktemperatur	16°
Alkoholgehalt	11,0%
Säuregehalt	4,9 g/l
Restsüße	1 g/l
Hersteller	Weingut Pranzegg, Kampennerweg 8, 39100 Bolzano / Italy
Allergene	enthält Schwefel

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 07.06.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser